小肘子做法教程_小肘子做法教程

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家常卤肘子简易美味做法大揭秘,上桌秒变硬核大菜!今天为大家分享一个简单且美味的卤肘子的家庭做法,步骤清晰易懂,非常适合家庭制作。这道菜一上桌就能成为亮点,学会后甚至可以开店哦。 首先准备一个猪肘子,我这个猪肘子花了28块7毛9,大家觉得这个价格如何?我在购买时就请猪肉店老板用火枪将猪毛烧干净了。因此,现在可以直...

...指南:天福号酱肘子的制作秘诀与肉汁萝卜烧海参、米椒花螺的家常做法天福号酱肘子 原料: 猪肘子5千克,精盐200克,料酒40克,糖色40克,花椒5克,大料5克,桂皮10克,姜25克。 制法: 1. 原料处理:选用新鲜的猪肘子为原料,先用清水刮净残毛和血污,难以刮除的绒毛用镊子仔细清除,确保彻底干净。 2. 酱制过程:将猪肘和香料(用纱布包好)一起放入锅中,先用旺火煮...

∪▽∪ 舌尖上的诱惑:辣味酱肘子、泡椒凤爪、擂辣椒炒鳝鱼的家常做法大揭秘制作方法: 1、将买回来的肘子用喷枪烧烤一遍,烤至肘子表层皮肤焦黑色后放入清水中浸泡20分钟,然后用钢丝球洗刷干净。把清洗干净的肘子放入锅中,加入适量清水淹没,放入少许料酒、葱段、姜片,大火烧开后撇去浮沫,焯水5分钟后捞出,清洗干净,备用。 2、把香料放入盆中加入适量温...

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家常卤肘子:简易美味做法详解,上桌秒变硬核大菜!今天来给大家分享一个简单又好吃的卤肘子的家常做法,步骤详细,适合家常,一上桌就是大硬菜,学会都可以开店了。 首先准备一个猪肘子,我这个猪肘子花了28块7毛9,您觉得便宜还是贵呢?这个猪肘子我在买的时候就让猪肉店的老板用火枪把上面的毛烧干净了,所以现在直接把它放到盆子...

￣□￣｜｜ 美食推荐:辣味酱肘子、特色泡椒凤爪、擂辣椒炒鳝鱼制作方法制作方法: 1、将买回来的肘子用喷枪烧烤一遍,烤至肘子表层皮肤焦黑色后放入清水中浸泡20分钟,然后用钢丝球洗刷干净。把清洗干净的肘子放入锅中,加入适量清水淹没,放入少许料酒、葱段、姜片,大火烧开后撇去浮沫,焯水5分钟后捞出,清洗干净,备用。 2、把香料放入盆中加入适量温...

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美食教程:虎皮肘子的制作方法与配比,简单易学虎皮肘子的做法与详细配料 主要材料:三个猪前肘,总计约4000克。 香料包括:八角4克、肉桂2克、白芷2克、香叶1克。 其他配料有:李锦记薄盐生抽150克、李锦记财神蚝油75克、冰糖60克、大葱30克、姜30克、食盐10克。 制作方法详解: 1、用喷枪将肘子表层皮肤烤至深褐色,这一步...

美食教程:虎皮肘子配方及详细比例做法,简单好学虎皮肘子配方及详细比例做法 主料:猪前肘3个,约4000克。 香料:八角4克、肉桂2克、白芷2克、香叶1克。 配料:李锦记薄盐生抽150克、李锦记财神蚝油75克、冰糖60克、大葱30克、姜30克、盐10克。 详细做法: 1、把肘子用喷枪把肘子表层皮肤烤至焦黑色,这一步可以有效的去除残留...

...五香肘子的诱惑、五彩土豆球的缤纷世界与鲜嫩豉鲜虾的做法全解析美味的五香肘子 需要的材料有: 猪肘1000克、香叶3克、普洱茶水800毫升、花椒5克、丁香2克、桂皮10克、八角8克、草果15克、小茴香5克、干辣椒10克、姜片20克、葱结20克、葱段7克、剁椒40克。 需要的调料有: 冰糖30克、盐巴3克、鸡粉2克、料酒4毫升、生抽20毫升、老抽1...

美食推荐:脆皮肘子、玉泉山水煮春笋花蛤、泰式炒河粉制作方法脆皮肘子 主料: 带骨前肘5个(大约10斤左右)。 香料配方: 小茴香30克、香叶30克、桂皮25克、八角25克、罗汉果20克、花椒20克、白蔻20克... 做法: 1、河粉用温水泡软。 2、泰式炒面酱汁:大蒜、干葱、干虾、罗望子汁、棕榈糖、盐和鱼露混合即可。 3、将河粉加入炒面酱汁炒制。 4...

ゃōゃ 美食推荐:美味五香肘子、缤纷土豆球、冲浪豉鲜虾制作方法做法: 1、猪肘洗净横着用刀割开,锅置火上放水烧开,下猪肘焯掉血水。 2、锅洗净加入50毫升水,倒入冰糖、30毫升食用油煮至冰糖融化,再倒入150 毫升清水和普洱茶。 3、放入干辣椒,姜片、葱结、香叶、花椒、草果、丁香、桂皮、小茴香、八角开始煮。 4、倒入猪肘、生抽、料酒、盐...