川式卤水配方商用_川式卤水配方商用

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卤牛肉的正确做法?入味不塞牙,米其林大厨分享,卤水精准配方鲜嫩不柴详细的配方:牛腱子肉12斤, 干黄酱100克,甜面酱50克,酱油100克,花雕酒60克,大葱80克,姜30克,香菜40克,草果4个,八角6个,干辣椒20克,香叶15片,桂皮40克,花椒10克,干山楂40克,清水36斤制作方法:1、将整块的牛腱子肉,对半切开,随后将其放入清水中,冲洗浸泡三小时,把牛腱子...

金梧桐丨源德盛源德盛·正宗苏南·鹅肉饭店地址:广东省汕头市金霞街道中山东路金东海领荟湾7栋128号食材为先,优质的食材能让您能有更好的用餐体验,源德盛只选用经过130天的自然散养,达到13斤以上的新鲜澄海狮头鹅进行卤制。每天只用新鲜鹅肉配合独家秘制卤水配方采用“三浸...

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肉沫卤水豆腐超爱的肉沫卤水豆腐做法,简单0失败!就像我这样在家做就搞定!By 美美生活小能手用料肉沫 200克卤水豆腐 300克胡萝卜 50克葱花 10克葱白 10克做法步骤1、炸豆腐2、炒肉沫3、炒胡萝卜4、放卤水豆腐并调味5、调料配方6、焖煮入味7、提香润色开吃小贴士可根据自己喜好口味适当...