馄饨馅怎么调才不会又干又柴

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清汤抄手By 玫瑰的厨房用料猪肉馅 250克马蹄 5个抄手皮 35张虾皮 适量上海青 1根干海带 2克葱 3根香油 1汤勺生抽 1汤勺盐、糖、鸡精、清水 适量做法步骤1、瘦肉洗净剁碎,用酒,食用油,淀粉,0.5汤勺的生抽,麻油和食用油,1克白糖腌制10分钟。葱切花,荸荠、海带剁碎备用2、10分钟后倒入2/3...

荠菜鲜肉大馄饨By 是浅浅吖用料五花肉馅 500克荠菜 300克盐 3克料酒 1勺生抽 2勺植物油 30克鸡精 1小勺馄饨皮 40个做法步骤1、荠菜洗净,焯水2、捞出拧干水分3、五花肉切成条,加水剁成馅4、放入碗中,加入荠菜5、放入所有调味料和太太乐料酒拌匀6、馄饨皮包上馅7、水开放入馄饨,加一勺猪油...

白菜香菇猪肉大馄饨如果香菇是干香菇泡发的,可以不用焯水。2、白菜香菇豆干葱姜切末,白菜和香菇要挤一下水。 放一个鸡蛋,放肉糜,放盐2茶勺。菜肉基本看着体积差不多就行。3、搅拌均匀。4、馄饨皮中间放如图这么多的肉馅,刚开始不会包可以少放一些,皮子两侧涂清水。 注意肉馅不要跑到涂水的地...