回锅肉怎么切片技巧_回锅肉怎么切片技巧

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干锅回锅肉花菜煮好的回锅肉切片,辣椒切段,蒜苗切段,蒜瓣拍碎5、锅中加入菜油,先炒香辣椒和蒜瓣6、再加入回锅肉煸出油,炒至稍微焦黄7、加入花菜,断生,喜... (就是贵州的皱皮辣椒),因为这个辣椒香而不是很辣,炒出来的干锅花菜才美味。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可...

蒜苔炒回锅肉(煮回锅肉用) 20克油 15克做法步骤1、五花肉洗净,锅里放水,加料酒、姜煮约25分钟。2、煮至筷子能戳透肉即可3、切片4、准备配菜5、起锅烧油,油热爆香花椒、姜,下回锅肉,将回锅肉炒出油时加豆瓣酱、酱油、糖。6、炒匀调料下蒜苔、辣椒,炒变色即可。做菜好吃都有技巧,我的每道...

老厨白菜回锅肉切片,葱姜蒜辣椒切碎。3、起锅烧油,爆香花椒葱姜蒜,下回锅肉,炒至快出油的时候放料酒、老抽、生抽、糖、醋炒匀,再下白菜炒出水,放提前泡好的粉条,待白菜出的水收汁时,加盐(吃盐轻的可以不放)、小米椒、蒜,翻炒匀就好了。4、成品做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招...

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