螃蟹蒸多长时间就可以吃_螃蟹蒸多长时间就可以吃了

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蒸螃蟹蒸多长时间最合适螃蟹冷水下锅后用大火蒸十到十五分钟左右就能熟了，我们需要将螃蟹绑起来让它腹部朝上接受加热，这样它内部的蟹黄才不会在加热的过程中流出，还可以在蒸螃蟹的水中添加料酒、大葱等材料去除螃蟹的腥味。螃蟹蒸多久比较合适螃蟹是我们在秋天的时候非常爱吃的一种食物，因为螃蟹外部坚硬的表壳，导致我们无法在加热螃蟹的时候看到它内部蟹肉、蟹黄的状态，所以很多人都不知道蒸螃蟹的时候需要花费多久的时间。通常情况下，正常大小的螃蟹只要冷水下锅中蒸十到十五分钟左右就可以了，按照这个时长加热螃蟹可以在杀死它内部细菌的同时保持螃蟹肉质的鲜嫩，注意这里应使用大火蒸螃蟹。螃蟹虽然美味，但对于很多吃不惯水产的来说还是有一些腥味，面对这些群体，我们可以在蒸螃蟹的时候往水中添加诸如料酒、大葱之类的有去腥功效的材料，使吃不惯水产的人也能品尝到螃蟹的美味。螃蟹蒸多长时间最好王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院1、螃蟹的时间一般在20分钟到30分钟，如果再大一些的螃蟹，需要再加一些时间。或者观察螃蟹的颜色是否变化，煮熟的螃蟹外壳颜色是橙黄色的。2、蒸螃蟹这种做法是最简单的一种方法。过程中可以加入一些调料，可以去除螃蟹的腥味儿。一般是在9月份是螃蟹最好吃的时候，此时螃蟹的蟹黄已经饱满。在吃螃蟹的时候，要除去干净不能吃的部分。3、螃蟹最好不要拆开蒸，可能会导致大部分的鲜味和营养流失。如果想蒸出一只完整的螃蟹，则可以将活的螃蟹放在冰箱冷冻室，将螃蟹冻僵之后拿出来直接放在烧开的滚水蒸煮，注意不要等螃蟹冻硬了再煮；死了的螃蟹就不要再吃了，肉质失去了鲜味不说，肉质腐烂的蟹肉还会引起身体出现各种不适症状。4、吃螃蟹一定要煮熟，虽然螃蟹可以用来做醉蟹，但是水质的问题影响，螃蟹体内滋生了大量的细菌，螃蟹还是要煮熟了再吃。关于螃蟹蒸多长时间最好的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

˙﹏˙ 蒸螃蟹需要多长时间一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可，蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。2、蒸螃蟹怎样做2.1、将螃蟹再清水中浸泡1个小时，再用刷子清洗干净，再用流水冲洗。2.2、上冷水锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约十五分钟左右，看大小螃蟹而定。2.3、在蒸螃蟹的过程中，将适量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成调料汁，螃蟹熟了之后沾上酱汁即可。3、蒸螃蟹有何技巧3.1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。3.2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。3.3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲。螃蟹有何营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。每100克营养成分：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素***毫克；核黄素***毫克；烟酸1.7毫克；维生素E***毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌***毫克；硒***微克；铜***毫克；锰***毫克。螃蟹什么人不能吃1、孕妇。蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。2、老年人。老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。3、有过敏史的病人。一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。4、感冒发烧的病人。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。5、脾胃虚寒的人中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。螃蟹蒸几分钟方承康主任医师南昌大学第一附属医院一、煮螃蟹几分钟才熟通常蟹类要蒸20分钟至30分钟，这样才能蒸熟。蒸煮时间过短，蟹肉里面会有寄生虫和细菌，吃下去会引起身体不适，引起腹泻或引起更大的危害。但若煮得时间过长，蟹肉就会变老，口感不佳。因此我们通常蒸20分钟至30分钟左右即可。二、怎样蒸螃蟹比较好呢1.蒸锅先把蟹洗净，再放在锅上蒸。因为蟹类容易爬行，所以小伙伴们可以提前用稻草把螃蟹的脚和身体绑在一起，这样一只一只的螃蟹放在蒸架上，而且这样蒸出来的蟹会更好吃，里面会有一些草的清香，使它的味道更好，里面也会有些草的清香。这样就可以把鲜蟹洗干净，然后用稻草把螃蟹捆起来，接下来准备一只蒸锅，在底部加水，上面放上蒸馏器，把螃蟹一排一排地摆在架上，盖上锅盖蒸半小时左右。煮熟的螃蟹很好吃，蘸些醋和姜末吃，味道很好。2.蒸箱如今有些家庭条件越来越好，还会直接在家里装蒸箱。这款蒸箱比我们普通的蒸锅更省时和省力，而且不需要人走来走去，只需调整时间和温度即可。因此，我们把新鲜的蟹洗干净，然后用稻草扎好后直接放进蒸箱。用蒸锅射击的话相对来说要高一些，所以只需蒸20分钟左右。煮好的螃蟹从蒸箱中取出，香气扑鼻，再调上些醋酱，蘸着螃蟹吃，味道很好。螃蟹禁食者1、吃蟹有过敏史或者有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎，特别是儿童、老人、孕妇等过敏体质者，不能吃蟹。2、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的病人，尽量少吃或不吃蟹，更不能喝酒，以免加重病情或导致上述疾病的急性发作；如果出现胆囊疾病，一定要注意不要吃螃蟹的哦，以免加重病情，还会影响健康。3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人都不能吃蟹，因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不能被消化和吸收，还会加重脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状；肠胃疾病或者感冒发烧脾胃虚弱的人要注意不要吃这种食物，以免导致肠胃不适。4、体质寒凉，孕妇不宜吃蟹，否则会导致流产。5、婴幼儿不能吃蟹，因为高蛋白会加重肝脏、肾脏的负担。

＞▽＜ 螃蟹一般蒸多久就可以熟了-百度经验蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟其他人还搜了蒸螃蟹蟹黄朝上还是朝下蒸螃蟹肚子朝上还是朝下螃蟹死多长时间不能吃螃蟹蒸多长时间就熟了能吃1斤大螃蟹蒸多长时间螃蟹蒸熟放冷藏还是冷冻。

螃蟹蒸多长时间一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。2螃蟹蒸多长时间一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。以上就是蒸螃蟹需要的时间了，螃蟹中含有丰富的蛋白质以及微量元素对身体没有很好的滋补作用螃蟹的做法是非常多的，一般螃蟹在清煮时保持沸水状态再开二十分钟的就可以杀灭而且里的所有寄生虫了，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了，死螃蟹绝对不能吃，有毒。3活的螃蟹怎么保存1、用冰箱保存螃蟹根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。2、暂养池保存螃蟹如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。活螃蟹怎么放不容易死：1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。4孕妇能吃螃蟹吗孕妇能吃螃蟹吗？有人说能，有人说不能。我们的建议是，孕妈妈们吃螃蟹还需谨慎！从传统的中医学理论来说，孕妇是不可以吃螃蟹的，因为螃蟹性质寒凉，且有活血化瘀的作用，孕妈妈们在食用后会造成出血、流产的征兆。而从西医的角度来说，螃蟹是高蛋白食物，孕妈妈们可借助吃螃蟹来补充蛋白。且有理论证明，孕妇是可以吃螃蟹的。不管怎么说，个人认为，准妈妈们在怀孕期间小心一些是好的，尤其是体质寒凉的孕妈妈，肯定是更要注意饮食的。而阳火旺的孕妈妈，可以少量的吃一点螃蟹，浅尝辄止。另外，如果孕妈妈要吃螃蟹，必须吃新鲜的螃蟹，并且不可吃蟹爪。5孕妇吃螃蟹的危害一、流产。螃蟹性质寒凉，孕妈妈们如不小心食用过量，会导致胎动不安，进而引发流产。尤其是孕早期的妈妈，更要注意，一定不能吃螃蟹。二、寄生虫。螃蟹体内带有大量的寄生虫，加上一些螃蟹是激素喂养，不管哪种，都是对孕妈妈和胎宝宝极为不利的。所以孕妈妈们必须少吃，而且是吃熟透的。三、各种并发症。对于患有妊娠高血压综合症以及妊娠糖尿病、脾胃虚寒和消化不良的孕妈妈，是一定不能吃螃蟹的。螃蟹虽然蛋白质含量高，但是胆固醇含量也十分的高，对妊娠高血压的孕妈妈极为不利。螃蟹蒸多长时间戴春主治医师南京市第一医院螃蟹要蒸15到20分钟，一定要一次性蒸透，不要影响蟹的口味，螃蟹的营养价值很高，其中丰富的蛋白质，维生素，钙，磷，铁等人体所需的微量元素，可以帮助我们软化血管，抗衰老，增强自身免疫力，其性凉的特质还可以帮助黄疸患者清热解毒，利湿退黄，儿童吃螃蟹也可以为其身体生长发育提供营养，但需要注意的是螃蟹性寒，正常人不能多吃。

螃蟹蒸多长时间最好吃蒸螃蟹怎么摆放控鸦舜p凸j3x1、将螃蟹刷洗干净，捆绑螃蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。3螃蟹蒸多长时间最好吃蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的。螃蟹的蒸制时间，不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。所以下文将分两个方面来阐述。1、整只的活螃蟹的做法做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用时比较不方便。2、切块的螃蟹的做法做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。补充说明：蒸螃蟹或蒸鱼的时候，都应该是等蒸锅烧开以后，再放入螃蟹或鱼，这样才能减少食材受热的时间，既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失。4蒸螃蟹的技巧1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！螃蟹一般蒸多久李俊阳国家公共营养师三级[患者问]: 今天下班回来的早，和几个同事去海鲜市场逛了一圈，发现螃蟹很新鲜就买了几只，以前我都是放在锅里面煮，老公说蒸着吃味道更好，请问螃蟹一般蒸多久啊？医生答]: 螃蟹一般水开上锅蒸15-20分钟左右，螃蟹不建议蒸的时间太长，这样会影响肉质的口感。在蒸螃蟹的时候可以在表面撒一些盐，这样可以让肉质的味道更好。蒸的时候放置几片姜，这样可以很好的去除螃蟹的腥味。