豆腐配什么菜好吃又补钙_豆腐配什么菜好吃又补钙

什么样的食物配豆腐好吃又有营养_百度知道就像吃钙片的同时吃维生素D一样，要想用豆腐补钙，就要吃一些富含维生素D的食物，因为维生素D在钙的吸收利用过程中起着非常重要的作用。豆腐虽然含钙很丰富，但是如何吃豆腐营养更好呢？广州医科大学附属第三医院周伯荣主任医师举例，可以把豆腐和香蕉拌在一起，有助于钙的吸收，或者把豆腐和蛋黄拌在一起，有助于补钙。除此之外，还可以把豆腐和青菜拌在一起吃，会更有营养。

豆腐怎么吃营养更好？湖北中山医院主任医师宋洋【患者Q】:我家爱吃豆腐，所以经常做。吃豆腐怎么才能有更好的营养？医生]:通常我们单独吃豆腐，蛋白质的利用率较低。当我们将它与鱼、蛋、肉等富含蛋氨酸的食材一起食用时，如鱼头豆腐、豆腐炒蛋、肉末豆腐等。整个氨基酸的比例趋于平衡，有利于豆腐中蛋白质的充分吸收。什么样的豆腐比较补钙？桂林市人民医院主任医师齐谐从补钙的角度：北方豆腐是指口感硬的豆腐比口感软的豆腐含钙量高。传统方法做的豆腐比现代技术做的豆腐好吃。日本豆腐不含钙。日本豆腐也被称为鸡蛋豆腐，玉子豆腐和鸡蛋玉晶。

豆腐有什么营养价值？桂林市人民医院齐谐主任医师[患者Q]:听说单纯吃豆腐对豆腐中的营养成分吸收不太好。豆腐和什么搭配，营养价值更高？医生]:豆腐可以和海带一起吃，因为它含有一种皂素物质。虽然可以防止引起动脉硬化的氧化脂质的产生，但会引起体内碘的排泄，如果长期食用，容易导致体内碘缺乏。所以海带和豆腐一起煮，是两全其美。豆腐应该配什么？桂林市人民医院齐谐主任医师【患者Q】:我很喜欢吃豆腐，但是听说单独吃豆腐不太好，那么豆腐应该配什么呢？医生]:吃豆腐的时候可以和海带一起吃。豆腐中含有多种皂甙，能阻止脂质过氧化物的产生，抑制脂肪吸收，促进其分解；但皂素能促进碘的排泄，容易导致碘缺乏。因此，经常吃豆腐的人应适当增加碘的摄入量。海带含碘丰富，吃海带豆腐可以两全其美。

什么样的豆腐最补钙？沈芸，淮安市第一人民医院副主任医师。口感软的叫南豆腐，口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含钙量高。如果要补钙，我们选择北豆腐。但是还有一种豆腐叫做日本豆腐。这种豆腐不是大豆做的，而是鸡蛋做的。不能叫豆腐。而且它不能补钙，是鸡蛋做的。一定要吃北豆腐补钙。怎么吃豆腐补钙？齐谐桂林市人民医院主任医师[患者Q]:我现在有些骨质疏松。听说多吃豆腐可以补钙。豆腐如何有效补钙？医生]:如果豆腐和维生素D含量高的食物一起煮，在维生素D的帮助下，钙的吸收率可以提高20倍以上。比如鱼头炒豆腐，这道菜不仅好吃，而且搭配科学。因为鱼头中的维生素D可以提高豆腐中钙的吸收利用率。

＞＾＜ 补钙吃什么豆腐比较好？宁夏医科大学总医院副主任医师陈其中[患者Q]:不同种类的豆腐味道不一样，有的硬，有的软。哪种豆腐补钙效果更好？医生]:可以吃老豆腐，老豆腐含钙高，蛋白质优质。营养价值特别全面，钙对骨骼发育有帮助。适当的豆腐或豆类可以及时补充体内的钙。如果身体缺钙，很可能会引起腿疼和骨质疏松。也可以在医生指导下口服钙片。豆腐应该配什么？刘东亮邹平中医院吃鱼豆腐营养丰富。搭配豆腐和鸡蛋，可以提高豆腐中蛋白质的利用率，味道更鲜美。而且有利于钙的吸收。搭配豆腐和鱼，可以起到蛋白质的互补作用。