缩砂仁和西砂仁区别

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美食制作指南:脆皮肘子、玉泉山水煮春笋花蛤和泰式炒河粉的美味秘籍脆皮肘子 主要食材: 带骨前肘5个(大约10斤)。 香料搭配: 小茴香30克、香叶30克、桂皮25克、八角25克、罗汉果20克、花椒20克、白蔻20克、砂仁15克。 注:上述香料需用纱布袋装好备用。 辅料: 花雕酒3瓶、白糖1000克、大枣500克、蚝油500克、海鲜酱400克、精盐400克、葱段3...

美食控必点:酥香仔鸡的秘制配方揭秘,贵妃荔枝虾与风味酱香肉的家常...秘制酥香鸡块 所需原料: 一只约500克的嫩鸡。 所需调料: 椒盐10克,葱、姜各5克,A料(包含6克酱油,一瓶料酒,5克胡椒粉,10克花椒,15克八角,8克小茴香和白蔻,以及6克香叶),秘制香料8克,色拉油1千克(实际消耗约为20克)。 秘制香料的制作方法: 将3克砂仁、3克草果、3克小茴香和1克丁...

美食推荐:脆皮肘子、玉泉山水煮春笋花蛤、泰式炒河粉制作方法脆皮肘子 主料: 带骨前肘5个(大约10斤左右)。 香料配方: 小茴香30克、香叶30克、桂皮25克、八角25克、罗汉果20克、花椒20克、白蔻20克、砂仁15克。 注:将以上香料用纱布袋装起来,备用。 配料: 花雕酒3瓶、白糖1000克、大枣500克、蚝油500克、海鲜酱400克、精盐400克、葱段...