能用酵母代替酒曲吗_能用酵母代替酒曲吗

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做酒酿的酒曲可以用酵母代替代替吗？芝士回答代替不了。酒曲里含有糖化酶和酵母菌。糖化酶酶解米中淀粉成还原糖。酵母菌把糖转化为乙醇-酒。酵母菌不能直接利用淀粉产生乙醇的。普通酵母跟白糖能代替酒曲吗？酵母不能代替酒曲。两者各自所携带的菌种不同，所以作用的对象也不同。酒曲主要用于酿酒，它有促进酒精生成的菌群；酵母主要用于面食的发酵，它会使面团更加蓬松柔软，吃起来口感更好。

做甜酒时能不能用酵母粉来代替甜酒曲？百度教育做甜酒时不能用酵母粉来代替甜酒曲，两者的成分是不一样的.酵母粉无法使糯米中的淀粉分解成糖分，也无法使糯米中的蛋白质分解成氨基酸；酵母粉只能时现成的糖分转化成酒精. 甜酒曲是一种发酵制剂，酵母可以代替酒曲吗？如果不可以的话，怎样制作._芝士回答不可以，酵母一般用来做包子，馒头等食物，酒曲是用来做酒的。一般酒曲是可以在商店里买的。

普通酵母跟白糖能代替酒曲吗？芝士回答酵母不能代替酒曲。两者各自所携带的菌种不同，所以作用的对象也不同。酒曲主要用于酿酒，它有促进酒精生成的菌群；酵母主要用于面食的发酵，它会使面团更加蓬松柔软，吃起来口感更好。糖也不能家里面没有酵母了，酵母能代替酒曲吗？九州醉餐饮网如果家里没有酵母的话，很多人都想用其他的成分来代替，那关于用酒曲可以代替酵母吗，其实我不建议你用它代替的，因为这样子发酵的东西不太好吃的。但是咱们可以用其他的一些东西来代替。

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酒曲可以代替酵母吗酒曲是不能用来代替酵母的，主要是酒曲是用来酿造白酒黄酒的，而且酒曲是一种微生物，可以来促进大米的发酵程度，所以酒曲对于酿造米酒是非常关键的，而酵母粉是不能用来酿造米酒的。酵母粉一般安琪酵母能代替酒曲吗？酒曲和酵母是两种不同的东西，酒曲是不可以代替酵母的。酒曲是粮食作物加热后，逐渐形成的菌丝；而酵母是可以使食物发酵的真菌，两者的性质是不同的。两者的作用也不同，酒曲常用于豆酱、白酒。