豆腐乳正宗自然发酵的制作方法
时间：2024-07-22 05:45 阅读数：7263人阅读
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∪▂∪ 豆腐乳By 任盈盈wys用料豆腐 6斤辣椒面 500g十三香 一袋盐 200克花椒 30克腐乳菌 适量胡椒粉 适量生姜粉 20克做法步骤1、豆腐切块,腐乳菌用凉开水化开,豆腐打个滚,一块块摆好,保温发酵2、放2天开始有动静了3、这时候,就取下来,高度白酒杀菌,4、滚好高度白酒的样子5、盐,辣椒干,花椒...
油条By 薯条沾腐乳用料中筋面粉 300克酵母粉 3克盐 3克温牛奶 160克鸡蛋 1个食用油 适量做法步骤1、先来张成品图2、面粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶放入容器中3、揉成光滑面团4、放入烤箱发酵1小时至两倍大5、取出发酵好的面团6、擀成长方形面片7、用刮刀切成宽度约1.5cm-2cm的条...
酱油炒饭By 薯条沾腐乳用料剩米饭 1碗鸡蛋 2个青椒 2个食用油 20克太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 20克做法步骤1、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油0添加防腐剂0添加甜味剂,仅有6种配料,采用传统与现代发酵工艺结合,产生16种氨基酸,作为鲜味之源,头道酱油鲜味突出、酱香浓郁、层次丰富、醇...
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