如何建立食品安全风险预防体系

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聊城市市场监管局深入校外供餐单位开展“食安护航”帮扶行动为进一步推进校外供餐单位落实食品安全主体责任,实现食品产业高质量发展,切实营造良好营商环境,帮扶企业提升风险防控能力,建立完善质量安全管理体系,6月19日聊城市市场监管局工作人员深入企业,对帮扶的两家校外供餐单位提供现场指导,助力企业纾困解难。工作人员根据公司实...

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2023中国连锁餐饮峰会谈食品安全:餐企应提升预防风险能力食品安全等问题发言时指出,相关举措和调研结果显示,疫情后消费者更加关注餐厅环境卫生。百胜中国透露已建立食品安全风险评估和预警智慧管理体系,提升预防食品安全风险能力。艺康中国餐饮服务事业部总经理李娜表示,2023年3月,艺康与有赞进行了线上消费者调研,93%的消费者...

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中国发布丨市场监管总局:食品生产经营企业应配备食品安全员落实食品安全责任制,具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时,应当依法配备食品安全总监;要建立企业主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。《规定》明确,企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,制定食品安全风险管...

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市场监管总局:食品生产经营企业应配备食品安全员食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时,应当依法配备食品安全总监;建立企业主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。企业要建立基于食品安全风险防控的动...

双汇:升级全球领先智慧技术 三重护城河守护食品安全本文转自:中国新闻网 双汇作为中国肉类食品企业的代表,30多年来为中国老百姓的食品安全,肉食丰富做出了突出的贡献。据悉,为了守护老百姓“舌尖上的安全”,双汇建立行业领先的食品安全体系,升级全球领先的模块化智慧技术,确保老百姓的饮食健康安全。 食品行业是一个高风险的...

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食品安全问题再现,鲜美来预制菜赛道隐患难消其招股书列出的主要风险因素中,第一位即是“食品安全质量风险”。招股书还称,为应对可能出现的产品质量安全事故,已建立完善的食品安全全程可追溯体系。不过,针对此次不合格产品是否可追溯,新京报记者采访该公司多个部门,工作人员均称“不清楚”。此外,鲜美来2022年4月更新...

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株洲大力推进特殊食品经营者诚信自律大力推进特殊食品经营者诚信自律。 此次重点检查了株洲百货股份有限公司和湖南省戴永红商业连锁有限公司主体责任和包保责任落实情况,现场指导经营主体健全食品安全责任体系、明确食品安全总监及食品安全员、建立食品安全风险管控清单、落实“日管控、周排查、月调度”工...