大豆产生豆腥味的原因

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?０? 南粤美食三绝:一品鲜、渔家四宝与排骨烩油面秘制教程黄豆芽5千克放入加少许盐、味精、白糖的沸水中焯至变软,去除豆腥味,捞出沥干备用。 2. 锅中加入猪油、花生油各400克,烧至六成热,加入葱段、姜片各400克炸干水汽,放桂皮20克、八角10克、花椒10克炸香,再放入20片香叶,烹入生抽700克、鸡饭老抽100克搅匀,添清水15千克调成卤...

∪△∪ 面对餐桌迷茫?跟我学,这道菜一上桌瞬间被抢光!一、香辣孜然豆皮。 准备食材:豆皮。 调料:蚝油,老抽,糖,黄豆酱,生抽,蒜末,白芝麻,辣椒面,孜然粉,花椒粉,葱花。 制作步骤如下: 1,豆腐皮提前用水泡软洗净,豆腥味挤干水分备用,料碗里加入一勺蚝油,半勺老抽,白糖,两勺黄豆酱,生抽,搅拌均匀备用。 2,起锅烧油,油热下蒜末,白芝麻,辣椒面,花...

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美食推荐:南粤一品鲜、渔家四宝、排骨烩油面制作方法黄豆芽5千克下入调有少许盐、味精、白糖的沸水中焯至变软,去净豆腥味,捞出沥水备用。 2、锅入猪油、花生油各400克烧至六成热,下葱段、姜片各400克炸干水汽,放桂皮20克、八角10克、花椒10克炸香,下香叶20片,烹入生抽700克、鸡饭老抽100克搅匀,添清水15千克调成卤汤,倒入排...