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时间:2024-02-23 16:35 阅读数:1890人阅读

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初四健康“吃折箩”,营养专家提醒:宁剩荤不剩素(人民日报健康客户端 记者 韩金序)2月13日是大年初四,北方有“吃折箩”的习俗,即将剩余的饭菜混合在一起大杂烩,象征着勤俭节约和家庭团聚。但“吃折箩”怎么吃更健康,如何妥善处理这些剩余食物,最大程度保留其营养价值?“宁剩荤,不剩素。”北京友谊医院营养科副主任营养师毕...

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ˇ﹏ˇ “宁剩荤,不剩素!”春节剩饭咋处理?剩菜“口诀”请牢记 宁剩荤,不剩素 叶类先吃完 根茎适当存 海鲜、凉菜一个不留 二 这些食物最好不要二次加热 01菌类食物 菌类里的蘑菇经过高温烹饪 会产生大量的硝酸盐 放在冰箱中低温保存 第二天加热后继续吃 进入人体的亚硝酸盐含量会增加 经常吃二次加热的蘑菇 可能出现腹痛...

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春节“剩宴”咋处理?宁剩荤,不剩素!剩菜“口诀”请牢记:宁剩荤,不剩素;叶类先吃完,根茎适当存;海鲜、凉菜一个不留。【2】这些食物最好不要二次加热具体来看,还有哪些食物不适合二次加热?到底是啥原因呢?菌类食物菌类里的蘑菇经过高温烹饪会产生大量的硝酸盐,放在冰箱中低温保存、第二天加热后继续吃,进入人体...

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