回锅肉能不能放水_回锅肉能不能炒黄瓜

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＞▂＜ 回锅肉需要焯水吗焯水让肉又老又柴-92妈妈育儿网不需要焯水，因为焯水让肉又老又柴，回锅肉是用猪肉做的，任何肉质一旦煮得过熟或者不注意烹饪技巧，就会出现老得嚼不动的情况，很影响口感，肉质鲜嫩才好吃。回锅肉需要焯水吗不需要，焯水让炒回锅肉时，千万不要焯水后就炒，加上这1步，炒出来的肉又嫩又香说起回锅肉，我想很多人都吃过吧，有的人喜欢在饭店里点这道菜，但是有的人他就喜欢在家里做着吃，很也有很多人他不喜欢吃肥肉，如果你把它做好了，那就非常的好吃。有的人他不会自己做。

【回锅肉的做法步骤图，回锅肉怎么做好吃】紫依xylona_下厨房【回锅肉】1.将五花肉放水里面煮一下，放几颗花椒，比较香。用筷子能插得动就捞出来，放冷水里面泡一会，皮就会很Q；2.然后将五花肉切薄片备用；3.锅内放油，放姜片，蒜片爆香，放五花肉翻炒，【回锅肉的做法步骤图，回锅肉怎么做好吃】301私房料理_下厨房【回锅肉】1.五花肉放水里加十粒花椒，一勺料酒，葱段，姜片煮十分钟，捞出切薄片。青蒜切段。青红椒切丝。郫县豆瓣酱剁碎备用；2.炒锅放少许油～(因为肉里面会煸出油)放入五花肉小火煸炒至肉片。

回锅肉是冷水还是热水冷水更好回锅肉是冷水还是热水给五花肉焯水，有的人冷水下锅，有的人温水下锅，还有人是等水开后再下锅。其实不同的水温下锅，决定了五花肉中的血水血沫能否更好的淅出。一般给肉焯水，建议冷水下锅，做回锅肉时，肉是焯水还是过油！难怪肉不香腥味重，都是用错方法相信大部分人都会说是肉类，大家平时炖猪肉、牛肉、羊肉吃的太多了，今天胡师傅将教大家一道炒菜，就是回锅肉的做法，大家印象中的回锅肉都是将肉进行焯水，然后在锅中将调料炒好。

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