豆腐的做法大全最好吃湘菜_豆腐的做法大全最好吃湘菜

湖南萝卜丝鲫鱼汤，萝卜鲫鱼很好吃，汤又白又好吃，味道鲜甜！萝卜丝鲫鱼汤是湖南名菜，适合秋冬食用，能提高机体免疫力。鲫鱼汤浓郁可口，配上脆脆的萝卜丝，真是暖人心，暖身体，暖胃。很多人纠结鲫鱼汤是煮豆腐好还是煮萝卜好。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不如冬吃萝卜丝鲫鱼汤，夏吃豆腐鲫鱼汤。不过，建议还是基于我自己。

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∩﹏∩ 舌尖上的大学|长沙航空职业技术学院：最受欢迎的是辣椒炒肉和臭豆腐。湘菜代表辣椒炒肉，网络名人金蛋汤圆。辣椒之家的焖饭和满桌都是肉的卤肉饭，香喷喷的荷叶饭……每到饭点，这些摊位都会吸引学生排队，点一份以肉为主的饭，再加点可选的蔬菜，既兼顾了口味搭配，又兼顾了口感搭配。在长航食堂，还有长沙著名小吃臭豆腐，人称“臭豆腐”.

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徽菜“微腐”的代表——毛豆腐淮南是豆腐的故乡，回族尤其擅长做豆腐。与湘菜的臭豆腐不同，徽菜的毛豆腐是徽菜中“微腐”的代表。豆腐表面细长蓬松的菌丝(植物蛋白)是在徽州潮湿的气候下豆腐发酵而成的。虽然看起来很吓人，但是炸过之后，表面的绒毛就消失了，一个金黄色的酥皮袋子包裹着腐乳。

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